Les Plats de résistance, Les Spécialités

Fondue Savoyarde

KIT A COMPOSER

RECETTE EN BAS DE PAGE

Fondue Savoyarde aux 4 Fromages pour 4 Personnes

22,20
1 × Comté fruité ( 200 g ) 1 × Gruyère Suisse ( 200 g ) 1 × Vacherin Fribourgeois d’Alpage (environ 200grs) 1 × emmental (200 grs environ) De vrais fromages affinés, pour un kit complet de fondue Savoyarde pour 4 Personnes
Ajouter au panier

Jambon sec de Pays (1 Tranche ~ 30 g)

0,90
Ajouter au panier

Jambon blanc (1 Tranche ~ 60 g)

1,20
Ajouter au panier

Jambon de VENDEE (2 Tranches FINES ~ 60 g)

1,40
Ajouter au panier

Pommes de terre Charlottes ( 1 Kg ) Origine France

1,70
Ajouter au panier

Pain bûcheron

2,10


Ajouter au panier

Pain Lionnais

2,20
Ajouter au panier

Baguette Ordinaire

0,90
Ajouter au panier

Ail de Lautrec ( 2 Têtes )

3,00
Ajouter au panier

SÉLECTION DE LA CAVE

SAUMUR BLANC 2018 « Domaine du Grand Clos »

7,50
100 % CHENIN Vin d’une belle fraîcheur et d’une élégance aromatique Servir frais 8 à 10° c..
Ajouter au panier

Sauvignon Blanc 2018 – Domaine des Bonnes Gagnes

4,80
Cultivé sur notre terroir argilo-calcaire, ce vin blanc sec arômatique vous séduira par son nez dominé par le fruit de la passion et sa note d'agrume.
Ajouter au panier

AnjouVillage Brissac 2014

7,00
La cuvée " Les Clos " est le reflet d'un travail de plusieurs générations. La séléction minutieuse de nos parcelles de Cabernet Franc, l'apprivoisement de notre terroir calcaire, l'attention portée à la vinification et à l'élevage font de L'Anjou Brissac l'ambassadeur de la Famille Héry vigneron. Une solide charpente tannique et une extrême finesse caractérisent l'Anjou Brissac.
Ajouter au panier

CHÂTEAU HAUT-MEYREAU BLANC

9,80 8,50

ROBE / ŒIL : Un joli jaune pâle au reflet brillant

NEZ : Une explosion d'arômes de fruits blancs, pêche et poire

BOUCHE : Un vin complexe et minéral, avec une jolie acidité qui lui confère une belle longueur sur le fruit

Ajouter au panier

CHÂTEAU HAUT-MEYREAU BLANC MOELLEUX

11,85
J'adore être servi à une température de 8°C à 10°C, afin de ne pas bloquer mes arômes par une température trop froide. Créez les :accords les plus fous, ma complexité aromatique, me permettra d'être le vin idéal.
Ajouter au panier

L’ÂME DU TERROIR – AOC Bordeaux – Château Haut Meyreau

8,25

BORDEAUX • ROUGE - 13%VOL • 75 CL

L'Âme du terroir est notre cuvée qui rend hommage au bordelais traditionnel. Cet assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, vous emmène tout droit dans les vignes, au beau milieu de notre terroir caractéristique du bordelais.

Ajouter au panier

1 × Comté fruité ( 200 g )
1 × Gruyère Suisse ( 200 g )
1 × Vacherin Fribourgeois d’Alpage (environ 200grs)
1 × emmental (200 grs environ)

De vrais fromages affinés, pour un kit complet de fondue Savoyarde pour 4 Personnes

  1. Coupez les 4 fromages en petits dés, mais le mieux si vous le pouvez est de les râpés.
  2. Frottez le caquelon avec une gousse d’ail et laissez-la dedans.
  3. Versez 30 cl de vin blanc et faites chauffer.
  4. Lorsque le vin ‘frétille’, versez le fromage (en plusieurs fois) sans cesser de remuer (avec une spatule en bois) sur feu doux/moyen.
  5. La préparation commence à être onctueuse et mousseuse, toujours un peu liquide. Poivrez c’est prêt à servir!
  6. ASTUCE: Quand vous avez presque finis de manger votre fondue,  mettez un jaune d’oeuf dans le caquelon lorsqu’il ne reste plus de liquide, afin de récupérer le reste du fromage au fond.
  7. L’astuce Anti-Gaspi : Recyclez vos croûtons dans votre fondue, et utilisez le blanc d’oeuf restant pour un gâteau au dessert

 

Nous avons d'autres Kits pour vous...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.