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Pour 6 Personnes 500 g Haricots secs blancs de type Mogette de Vendée 3 Carottes 1 Grande boite de tomates entières 400 g Coulis…

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Poulet Fermier, Pommes de terre et Chorizo (Panier Recette)

C’est facile et c’est délicieux.

Pour 4 personnes :

  • poulet fermier 
  • 1 kg de pommes de terre 
  • chorizo (200 g)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 1 branche de romarin
  • 1 pincée de sel
  • Enlevez la peau des gousses d’ail. Coupez le citron en deux dans la hauteur. Lavez et séchez le romarin.

  • Mettez le poulet dans un plat allant au four. Dans sa cavité déposez 2 gousses d’ail, 1/2 branche de romarin et le demi citron. Enfournez à four froid et faites cuire 20 minutes à 200°C, chaleur tournante. J’utilise mon four vapeur, option vapeur + chaleur tournante.

  • Épluchez les pommes de terre et lavez-les.

  • Enlevez la peau du chorizo et tranchez-le en rondelles.

  • Coupez le 1/2 citron en 3 dans le sens de la hauteur et recoupez en deux dans le sens de la largeur.

  • Épluchez 2 autres gousses d’ail. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez l’autre 1/2 branche de romarin, l’huile d’olive et mélangez le tout dans un saladier.

  • Au bout des premières 20 minutes de cuisson, sortez le poulet du four, ajoutez tout autour de lui le contenu du saladier et ré enfournez pour 40 minutes de cuisson, toujours à 190°C, chaleur tournante.
  • En cours de cuisson mélangez une ou deux fois.
  • Juste avant de servir, vous pouvez saupoudrez de 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé.

Composez votre panier en indiquant ci-dessous les quantités souhaitées.

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