2 Escalopes de Veau Fermier – Origine le Lion d’Angers (49)

2 Escalopes de Veau Fermier élevé par EARL des feuilles au Lion d’Angers.

Les escalopes de veau sont prise dans la noix (cuisse du veau). Elles sont gouteuses et sont prélevées dans les morceaux les plus nobles du veau Cuisson : à poeler Conseil : Sortir la viande du sous vide 15 min avant de faire cuire.

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