L’endive peut se consommer crue ou cuite, en salade, en feuilleté, en amuse-bouche ou velouté. Elle présente un petit goût amer qui peut s’estomper en sucrant les préparations.

La gamme « Les Trésors d’ici » met le terroir français à l’honneur à travers des produits phares, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et/ou leur rareté (mirabelles de Lorraines, abricots rouges du Roussillon, endives des Hauts-de-France, asperges de Camargue, pêches et nectarines de la vallée du Rhône).