Grillade de Porc « fermier » PARISIENNE – environ 300g

Dans certaines boucheries, le terme grillade accompagne des tranches de jambon frais ou d’épaule fraîche. Seule, une petite pièce d’une largeur de deux mains jointes située sous l’épaule peut prétendre à cette appellation. Il s’agit donc de véritable grillade que nous vous proposons !