UNE QUESTION? UN PROBLÈME?
06 56 67 86 06

PAIEMENT A LA LIVRAISON
Chèque, Carte bancaire ou espèce

Des produits frais, Locaux, Régionaux et issus du circuit court.

Joues de Porc à la Bière et au Miel - Kit à cuisiner

Pour 4 personnes 38,59 €

Conditionnement: Neutre

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de joues de porc (ou comptez 2 belles joues par personne)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 75 cl de bière ambrée Anj’ou Démon ?
  • 2 gros oignons
  • 2 tranches de lard fumé
  • Sel et poivre
  • Un peu de graisse de canard

Colorer les joues sur toutes leurs faces, dans une cocotte à feu vif avec un peu de graisse de canard. Ajouter le lard découpé en lardons et les oignons puis le miel. Faire revenir le tout. Arroser avec la bière. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures à feu doux en surveillant et remuant de temps en temps. Je ne sale pas déjà car le lard apportera suffisamment de sel et la sauce va réduire.

En fin de cuisson, ôter le couvercle pour que la sauce épaississe. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Ce plat peut s’accompagner de pâtes fraîches, pommes de terre vapeur, chou rouge, légumes verts…

-
+
19,90
-
+
6,50
-
+
2,20
-
+
4,99
-
+
2,40
-
+
2,60

Description

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de joues de porc (ou comptez 2 belles joues par personne)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 75 cl de bière ambrée Anj’ou Démon ?
  • 2 gros oignons
  • 2 tranches de lard fumé
  • Sel et poivre
  • Un peu de graisse de canard

Colorer les joues sur toutes leurs faces, dans une cocotte à feu vif avec un peu de graisse de canard. Ajouter le lard découpé en lardons et les oignons puis le miel. Faire revenir le tout. Arroser avec la bière. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures à feu doux en surveillant et remuant de temps en temps. Je ne sale pas déjà car le lard apportera suffisamment de sel et la sauce va réduire.

En fin de cuisson, ôter le couvercle pour que la sauce épaississe. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Ce plat peut s’accompagner de pâtes fraîches, pommes de terre vapeur, chou rouge, légumes verts…

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Joues de Porc à la Bière et au Miel – Kit à cuisiner”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Dans la même catégorie

Mon panier