Penne rigate Garofalo – 500g

Grâce à un savoir-faire ancestral, Garofalo élabore une pâte d’une qualité incomparable, aussi savoureuse qu’élégante.

La tradition historique, reconnue IGP s’articule autour de 3 attributs : la sélection des meilleurs blés, riches en protéines, puis le séchage lent permettant une tenue incomparable à la cuisson, et enfin la fabrication à Gragnano dans des moules en bronze donnant à la pâte sa porosité permettant d’attraper la sauce.
En Italie, certains connaisseurs disent que les Pasta Garofalo, certifiées IGP (Indication Géographique Protégée), sont probablement les meilleures pâtes du monde. Garofalo est né en 1789 à Gragnano, le berceau de l’authentique Pasta italienne.