UNE QUESTION? UN PROBLÈME?
06 56 67 86 06

PAIEMENT A LA LIVRAISON
Chèque, Carte bancaire ou espèce

Des produits frais, Locaux, Régionaux et issus du circuit court.

Riz "Rond" blanc de Qualité Supérieure en Vrac - 500 Gr

1,70

Conditionnement: Sachet
Poids: 500 Gr

Le riz rond est une variété de riz dont les grains bombés et bien blancs ne doivent pas dépasser 5 mm. Le riz rond a une teneur assez forte en amidon, ce qui en fait le riz idéal pour réaliser des desserts comme le riz au lait.

Il existe deux manières de faire cuire le riz rond.

La première est dite « à la créole ». Cela consiste à plonger le riz dans une grande quantité d’eau bouillante salée et de l’égoutter après environ 10 minutes de cuisson.

La seconde technique de cuisson du riz est la méthode pilaf. Après avoir fait revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que les grains deviennent translucides, on ajoute la quantité d’eau bouillante exacte dont le riz à besoin pour cuire.

On compte généralement 2 volumes d’eau pour un volume de riz et la cuisson dure ensuite environ 15 minutes.

Pour la confection d’un riz au lait, une partie de l’eau est remplacée par du lait.

Si la première cuisson à la créole est plus diététique que la cuisson pilaf, cette dernière permet toutefois de mieux conserver le parfum du riz.

Enfin, outre les méthodes créole et pilaf, on peut aussi utiliser un cuiseur de riz (rice cooker) pour une cuisson à la vapeur. Cette technique est très utilisée en Asie.

Description

Le riz rond est une variété de riz dont les grains bombés et bien blancs ne doivent pas dépasser 5 mm. Le riz rond a une teneur assez forte en amidon, ce qui en fait le riz idéal pour réaliser des desserts comme le riz au lait.

Il existe deux manières de faire cuire le riz rond.

La première est dite « à la créole ». Cela consiste à plonger le riz dans une grande quantité d’eau bouillante salée et de l’égoutter après environ 10 minutes de cuisson.

La seconde technique de cuisson du riz est la méthode pilaf. Après avoir fait revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que les grains deviennent translucides, on ajoute la quantité d’eau bouillante exacte dont le riz à besoin pour cuire.

On compte généralement 2 volumes d’eau pour un volume de riz et la cuisson dure ensuite environ 15 minutes.

Pour la confection d’un riz au lait, une partie de l’eau est remplacée par du lait.

Si la première cuisson à la créole est plus diététique que la cuisson pilaf, cette dernière permet toutefois de mieux conserver le parfum du riz.

Enfin, outre les méthodes créole et pilaf, on peut aussi utiliser un cuiseur de riz (rice cooker) pour une cuisson à la vapeur. Cette technique est très utilisée en Asie.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Riz « Rond » blanc de Qualité Supérieure en Vrac – 500 Gr”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Dans la même catégorie

Mon panier